Voilà tout est dans la question. Que choisir ? c'est quoi les différences ?
Merci  

rapide -> prend moins de temps mais plus de place
élevée -> plus de temps mais moins de place
 
ça tombe sous le sens non ?

Radide ben c'est Rapide donc compresse moinns
Elevé, ben c'est plus Lent et compress plus.
 
Si tu vois que ton images peut tenir sur un CD, met élevé... si tu stockes l'image sur un dur dédié, mais Rapide... ta restauration et ta compression n'en seront que plus Rapide

Thanks a lot fofoul et jef34    
Clairs et concis, tout va bien