Lorsque j'ouvre plusieurs fichiers Excel, il me les regroupe dans une seule fenêtre dans la barre de tâches, alors que je souhaiterais qu'il les ouvre dans des fenêtres différentes (comme sous Word).
Ce qui m'étonne, c que dans l'onglet Affichage la case "Fenêtres dans la barre des tâches" n'est pas cochée  

Tu es sous Windows XP / Office XP ?
 
Si j'ai bien lu c'est une des fonctionnalités de l'OS que de regrouper les fenetre en un seul icone...

Non, c une fonctionnalité de Office en lui-même.
Je suis Sous Win95 (au boulot, hein ) et Office 2000.
Cette fonctionnalité fonctionne sous Word (on ne peut d'ailleurs pas la désactiver) mais pas sous Excel, alors que la case correspondant à cette option est cochée...