Dans Outlook, y'a un paramétrage (outils/Options/lecture, je crois) qui te demande s'il doit développer les messages ou juste affichier les en-têtes...
Simple.
Sinon, un AntiVirus + AntiSPAM est efficace (Vois SpamPAL, excellent et gratuit)
Un conseil: OE n'est plus entretenu par Microsoft.
Passe à Mozilla-Thunderbird, qui est gratuit et entièrement compatible OE (Récup des params ET mails ET adresses)