un DAT ou un DLT (suivant le volume de datas), et le gestionnaire de backup fourni avec ton OS serveur. Ou le soft fourni eventuellement avec le DAT/DLT. Ou une licence d'un soft de backup evolué (BackupExec, ArcServ, etc...)
L'un ou l'autre des logiciels proposera qq part une option d'automatisation.
Pense a utiliser plusieurs bandes, a les changer regulierement par des neuves et a toujours garder une ou plusieurs sauvegardes des jours precedents, pour ne pas risquer de tout perdre si ta derniere sauvegarde n'avait pas marché et que tu avais besoin de l'utiliser. A ce moment la , tu ne perdrais que le differentiel entre les 2 dates de sauvegardes, ce qui est moins pire que de ne rien avoir a sauvegarder du tout.
Controlle aussi reguliermeent que les sauvegardes contiennent bien qqchose et ne se font pas "dans le vide" (ca arrive)
Si trop couteux, gravure tres reguliere sur plusieurs CD/DVD, en conservant la aussi qq backups precedants.
Oublie le disque amovible, sauf la encore a en avoir plusieurs, a les alterner en utilisation et a controller regulierement leur fonctionnement et leur contenu.
Pour le stockage des medias de sauvegarde, pense aussi a ne pas tout garder au meme endroit. si c'est une entreprise, garde une partie dans les locaux et une autre dans un autre lieu (succursale, coffre a la banque, etc...) en cas de risque (vols, incendie...)