Pour la cheleur, sa n'as strictement rien a voir tu peux me croire, une sonde qui n'existe pas renvoie souvent 128, peut être 128 même ou les mêmes valeurs dans le négatif!
Pour ton prob de feeze, si tu n'as rien overclocker / BIOSer de travers ou autre, je dirais problème de RAM, tes tensions étaient bonnes?