Une volume RAID, il est vu comme n'importe quel disque dur. Donc tu partitionnes comme d'habitude, sous réserve d'avoir un logiciel qui gère un disque de 160 Go.
C'est pour installer quel OS ? Avec XP ou 2000, tu fais la première partition directement au début du programme d'installation, puis les autres à partir du gestionnaire de disques.