Bon j'ai testé avec l'export/import. Le problème, c'est qu'au moment de l'import, il ne fait pas de "mise à jour" : il supprime le contact et recrée le nouveau.
Résultat sur le smartphone : je me retrouve avec un doublon. Phénomène d'ailleurs que je ne connaissais pas sur les PDA : la suppression d'un contact dans Outlook le supprime aussi sur le PDA.
Donc mon problème reste entier : soit je trouve un moyen de "mettre à jour" les contacts en direct, soit je trouve un moyen de faire une vraie synchro des contacts, soit je me paluche le nettoyage des doublons sur le smartphone (mais à ce compte-là, j'ai plus vite fait de tout mettre à jour à la mimine dans Outlook ).
Je vais voir dans la section PDA pour la synchro, mais si quelqu'un a d'autres idées en attendant...