Salut
Avec infrarecorder portable tu peux créer un fichier iso depuis un CD/DVD
http://portableapps.com/apps/utili [...] r_portable
Tu fais Actions / copier le disque / Sur une image disque
Une fois l'iso créé tu le mets sur ta clé usb à l'aide du fameux Rufus : https://rufus.akeo.ie/
Mais pour Office (qui ne demande pas d'être bootable) je pense qu'une simple copie, de l'intégralité du DVD dans un simple dossier (sur le disque dur ou une clé usb etc) peut fonctionner. Il peut suffire d'aller ensuite chercher le setup.exe pour lancer l'install.
Autre chose, j'y repense, mon Win10 (pro) gère les iso d'origine : je double clic dessus et hop ça fait exactement comme si j'avais inséré un DVD-rom il me semble bien...