Je fais aussi de l'acquisition vidéo depuis CanalSatellite, et ça marche très bien (avec une DC10+).
Tu connectes la sortie péritel prévue pour la connexion à un magnétoscope à l'entrée de ta carte. Tu dois enregistrer en PAL. Ne pas oublier donc de choisir PAL comme mode de sortie pour le démodulateur.
Comme logiciel de capture, tu peux utiliser FreeVCR (fais une recherche sur le forum, c'est un logiciel de gilou2 qui est utilisé par pas mal de membres). Tu as intérêt à capturer à haut débit (enfin, cela dépend aussi de la résolution), pour conserver une excellente qualité d'image. Pour ce qui est des formats d'acquisition et de compression, le choix est vaste...