Ca existe un petit programme tout simple (pour ne pas passer par flask ou un truc du genre) qui dit le bitrate d'une piste audio, et pouruoi pas aussi d'un fichier vidéo ?  

Windows, propriétés

Tu sais pas être plus précis ?!!!
Je suppose que tu voulais dire Windows Media Player ?

sous windaube, clic droit, propriétés, résumé, et tu auras toutes les infos possibles et immaginables sur ta video (codec, bitrates, durée, résolution, taille, etc...)

absolument exact