WinTV 2000, c'est une grosse daube...
Utilises plutôt un prog spécialisé dans l'enregistrement (iuVCR, FreeVcr, VirtualVcr, ou autre).
Perso, j'utilise iuVCR, et aucun pb...
Je précise que je capture en 768x576 avec encodage MJPEG (qualité à 19/20) ou parfois DivX (Constant quantizer = 2.0, tout en I-frames) sur un Athlon 2000+ avec 1 Go de RAM.
La qualité obtenue est excellente.
Une chose importante quand même, valable pour tous les logiciels d'enregistrement: ne jamais encoder le son en MP3 pendant l'enregistrement, sinon, décalage garanti dans la plupart des cas.
Ton pb vient peut-être tout simplement de là...