... dans la lecture d'une video?
Quel est le travail du codec, qu'est-ce qui change entre les players? Qui est-ce qui détermine les formats que je peux lire?

pour lire il faut un player et un codec
le codec décode ou encode (codec : coder decoder)
pour chaque type de ficheir il faut un codec, ou presque puisque des codec font plusieurs formats
 
le player c'est l'interface graphique, les jolies boutons, les options de playlist de redimensionnement...

C'est bien ce qu'il me semblait avoir compris, mais je vois parfois des gens qui disent "ce player lit tels formats" ou encore "ce player donne une image de meilleure qualité". Ce sont des conneries?

ce player lit tel format : la plupart des players intègrent des codecs quand ils s'installent, d'ou cette remarque
c'est tout au plus un abus de langage
 
ce player donne une image de meilleure qualité : non ce n'est pas forcément des conneries. un codec décode, mais le player lui peut redimensionner l'image. il existe plusiseurs algo de redimensionnement plus ou moins bon
certains players règlent les couleurs, le contrast...
donc ce n'est pas forcément des conneries
 
certains codecs redimensionnent aussi  
 
bref le codec et ses réglages jouent beaucoup. le player joue un peu moins mais joue aussi.

Ok merci!