C'est pour avoir une telle qualité qu'on a besoin de toute une équipe technique sur un plateau de tournage : il y a énormément de paramètres
-lumière : couleurs, intensité,...
-camera : cadrage, stabilité, effets (zoom, cadrage spécial), ouverture, exposition...
-son : qualité des aigus, graves, bruit de fond, raisonnance de la pièce,...
-acteurs ( )
-metteur en scène qui a une vision d'ensemble et pour tout coordonner...
Tu peux peut être corriger la liminosité , le contraste et les couleurs de l'image avec un logiciel d'édition vidéo (comme virtualdub) ou directement dans ton logiciel de montage (si il le permet).
Bref : c'est extrèmement complèxe et si tu veux pouvoir tout contrôler il te faut du matériel plus cher, que tu regardes des cours de techniques cinématographiques, et que tu fasses des essais (pleins )
En tout cas bonne chance dans tes réalisations et n'oublies pas que les budgets exorbitants des films ce n'est pas que pour les effets spéciaux.