Ah tu es déjà un utilisateur de Cubase. Alors si tu veux un vrai piano acoustique je te conseille déjà de visiter ce lien super :
http://www.purgatorycreek.com/
Regarde la section appelée "piano compare" et tu te fais une idée de ce qui existe sur le marché du piano acoustique virtuel.
Moi pour ma part le meilleur est le Bosendorfer 290 qui existe dans plein de format mais dont le mieux est la version livrée avec le player Kompakt de Native Instruments. Essaie également le Steinway C de chez East West. Enfin, en vrai VSTi tu as The Grand de Steinberg que beaucoup apprécie (moi pas personnellement)...
Hésite pas si tu as des questions 