je sais pas trop d'où vient ton probleme, mais voici quelques idees en vrac (pour patienter le temps que des personnes plus calées te repondent):
-ta carte son possede t elle une sortie enceintes arrieres et une sortie avant ? peut etre as tu branché tes enceintes uniquement sur la sortie arriere ?
-un truc aussi, je pense que les paroles sur un DVD en 5.1 doivent normalement sortir sur le caisson central, que tu n'as pas vu que tu n'est pas sur ampli HC. (ca me fait pareil)
quand j'ai ce probleme, je baisse beaucoup les basses sur la carte son, il y a moins de difference entre les voix et les sons environnants.