J'ai une petite question :
 
Comment sait-on si un son vient de l'avant ou de l'arrière ?
Bon pour la gauche ou la droite, vu la disposition des oreilles je pense comprendre à peu près comment cela se passe, par contre, comment l'oreille (le cerveau) fait-il pour savoir qu'un son provient de l'arrière ou de l'avant, en supposant qu'on a une source sonore située parfaitement symètriquement.
 
Plus largement, quel phénomène nous permet de situer spatialement une source sonore ?

Le décalage de phase entre le son perçu par l'oreille droite et l'oreille gauche permet à l'audition humaine de situer la source sonore avec grande précision.
 
Exemple: un son provient d'en face de toi. Si tu tournes la tête vers la gauche, l'oreille gauche se déplace vers l'arrière, l'oreille droite vers l'avant. L'oreille sera donc en mesure de détecter une variation, une latence infime entre les deux oreilles, qui représente le décalage de phase perçu entre la droite et la gauche. Le son droit parvient plus rapidement = le son est situé à droite.
 
Un lien pour couronner le tout (> à un long discours)
http://www.phaz.mc/edu/acoustique/localisation.html
 
Quand on dit que le corps humain est une machine formidable...  
et excellente question au passage.

   merci pour le lien très intéressant

*La forme de ton oreille externe
*comme mentionné, le décalage de phase perçu lors des déplacements de ta tête (qui bouge toujours à moins d'être maintenue artificiellement)

 
En tournant la tête oui, mais même en gardant la tête parfaitement immobile, on est capable de situer spatialement une source sonore.
Je suppose que la disymétrie de l'oreille, de la forme de la tête, jouent un rôle dans la localisation spatiale.

Ce qui compte c'est la position du son par rapport à soi, et la distance entre la source sonore et les deux oreilles. Que ce soit la tête qui bouge ou le son qui se déplace, ou les deux restant statiques.