J'ai fait un tour sur le forum de Besweet, il semble que l'encodeur AC3 est au stade expérimental et il déconseille d'encoder quelquechose a quoi on tient parceque le fichier produit risque d'être inutilisable dans certain cas.
Ca confirme mon experience, reste a comprendre pourquoi quand je decode un AC3 avec l'option six-waves de Besweet le son est tellement massacré, alors que les autres format de sortie fonctionne bien (mp3, wave-stéréo,...).