Adobe premiere, c'est top, mais si tu trouves que Avid est trop complexe, il y a des chances que Premiere aussi, donc...
Sinon, tu a essaye quoi de Ulead : VideoStudio ou MediaStudio Pro ? Ce dernier est une bonne alternative.
Enfin, il y a en effet Vegas ou Pinnacle Studio, d'une grande simplicite et relativement complet.