La prise optique de ton DVD permet de transmettre les flux video et audio en conservant le format numérique (suite de bits).
A priori, si tu veux enregistrer la piste audio d'un CD, je ne vois pas pourquoi cela ne pourrai pas fonctionner : il n'y aura que le flux audio, ce qui t'intéresse pour ton MD.
Par contre n'essaye pas d'enregistrer la piste audio d'un DVD sur ton MD, je ne pense pas que ton MD sache séparer le flux audio du flux vidéo.
L'avantage d'utiliser le canal optique est qu'il est sujet à bcp moins d'erreurs de transmission qu'un câble coaxiale utilisé sur une sortie numérique. Ce qui signifie une meilleure qualité d'enregistrement.
Mais bon je ne suis pas spécialiste hifi ni electronicien alors je laisse d'autres confirmer ou infirmer ces propos.