2 ça suffira
4 c'est pour en mettre deux
ou alors, c'est pour en avoir un seul, en partant du principe quec'est pas déjà inclu dans une string.
en gros :
str = "les " c'est le bien"
=> patate
str = "les "" c'est le bien"
=> les " c'est le bien
str = "les """" c'est le bien"
=> les "" c'est le bien