c'est clair que j'ai du mal moi aussi.
j'ai pas compris grand chose, mais il y a un truc qui me choque :
-> Tu dis que les données que tu enregistres sont visibles depuis l'application, mais pas depuis le serveur SQL.
J'en déduis que le logiciel travaille avec des transactions, et qu'il ne les commit pas. Ainsi, seul la session du soft voit les lignes insérées. C'est le principe de base de transactions.
Ensuite, tu dis que la base de 1.8 GB double toutes les semaines. En terme volumétrie des données, je trouve ça étrange, d'autant plus que généralement, la croissance d'une base, c'est assez fixe.
Donc vu que l'appli génère des trasactions, il me semble que ce soit le log des trasactions qui grossi indéfiniment, surveille-le, et n'oublie pas de le shooter à chaque backup.