Bonsoir Ddsjm,
Dream c'est très bien pour faire des tableaux, des formulaires, et des CSS pour le reste et comme tu l'as constaté c'est mieux d'avoir un navigateur pour afficher le résultat.
Aussi mon conseil, qui n'est pas une réponse à ta question, c'est d'utiliser un dual screen :
- à gauche le code (avec coloration syntaxique comme le fait dream, mais Eclipse le fait aussi)
- à droite le navigateur
Eclipse pour le code c'est assez sympa, "facile" d'accès et Open source (gratuit et multi-plateformes), avec un dico PHP en ligne (avec la syntaxe), plus d'autres plugin assez sympas.