Bonjour à tous !
 
C'est la première fois que je vais extraire des données d'une bdd mysql et je me demandais en lisant la doc s'il vallait mieux utiliser fetch_assoc() ou fetch_object() donc je vous demande votre opinion.  
 
Merci à tous.

Il n'y a quasiment aucune différence en terme de vitesse ou de "fonctionnalité" entre les 2 (voire les 4 si on prend fetch_array ou fetch_row).
 
Donc c'est toi qui vois.
Si tu veux une idée des equivalence :
 

mysql_fetch_row :
array(
    0 => value1,
    1 => value2,
    2 => value3,
    3 => value4
);
 
mysql_fetch_assoc :
array(
    'var1' => value1,
    'var2' => value2,
    'var3' => value3,
    'var4' => value4
);
 
mysql_fetch_array :
array(
    0 => value1,
    'var1' => value1,
    1 => value2,
    'var2' => value2,
    2 => value3,
    'var3' => value3,
    3 => value4
    'var4' => value4
);
 
mysql_fetch_object :
class result{
    public $var1 = value1,
    public $var2 = value2,
    public $var3 = value3,
    public $var4 = value4
}

 
Voià, en gros

Pourquoi en a-t-on fait 4 servant à la même chose ?
 
Lesquelles utilises-tu ? et pourquoi ?

 
Ils ne servent déjà à la même chose dans le sens où ils ne retournent pas le même type de résultat. A la base, seul _row, _array et _object existaient (un peu pour faire plaisir à tous le monde, vu les origines multiples de php). _assoc est apparu ensuite comme solution plus rapide à écrire que mysql_fetch_array(...,MYSQL_ASSOC)
 

 
Aucune.