Bonjour,
 
J'utilise System.in.read() afin de rentrer du texte au clavier mais lorsque je veux afficher à l'écran ce qui a été entré, j'obtient un nombre au lieu d'une chaine de caractère.
Donc ma question est comment transformer cet entier en la chaine de caratère que j'ai saisie ?

Ou sinon connaissez vous une methode qui permettrait de saisir du texte et qui le renverrait ?

le int que tu récupères par System.in.read() peut se caster en char.
 
sinon ca s'utilise souvent sous forme de  java.io.BufferedReader (methode readline)

merci pour ton aide,    
j'ai donc procédé ainsi:
 
BufferedReader keyboard = new BufferedReader(new InputStreamReader(System.in));
 
String str = keyboard.readLine();
 
System.out.println(str);