Un site optimiser pour le 1024*768 signifie que pour ceux qui auront une résolution inférieur auront des barres de défilement horizontaux en bas de leur fenêtre ce qui est assez désagréable par rapport à la barre de défilement verticale qui se trouve à doite (surtout lorsque l'on a la molette qui va sur la souris).
Cela est souvent dû aux images, tableaux et autres frames si leur largeur est imposée dans le source de la page en pixel (et nom en pourcentage).
J'espère avoir répondu à ta question...