Tu as la possibilité de spécifier <form action="mailto:truc@machin.com" ...></form> mais ça ne marchera que si le visiteur dispose d'un client e-mail sur sa machine, genre Outlook. Sinon, il faut passer par des scripts côté serveur, genre formmail.cgi - c ce qu'il y a de plus sûr, à condition de pouvoir exécuter des CGIs !