Renseigne toi sur la manière dont les données sont stockées.
Au niveau fichier quand tu fais un rm machin tu dis en gros au noyau "les données allouées sur le disque pour le fichier machin j'en veux plus tu peux les écraser", par conséquent pour récupérer le fichier, il y a intérét à s'y prendre tôt. Ensuite la manière dont ton fichier sera stocké dépend du système de fichier en général les outils pour récupérer les données procédent en partant du principe que tout est stocké de manière plus ou moins contigue, or ben ce n'est pas le cas avec les système de fichiers unix, tu n'as donc aucune garantie de pouvoir retrouver un fichier dans son intégralité une fois qu'il a été effacé.
Bon et puis en plus de tout çà pour partir à la recherche de fichiers effacés il faut etre root, connaitre le device, et le système de fichier.
Enfin sur un sgbd ben si c'est des données sensibles genre mot de passe, ben tu les fous pas en clair dans la base à la tuxfamily, tu les chiffres.
Bref ce que tu veux faire ne sert à mon avis à rien.
