Parce qu'apparemment, quand je visualise un fichier corrompu avec un éditeur hexa, il manque 5 lignes au début par rapport à un fichier valide.
Je pense aussi mon affaire bien mal embouchée. Je m'étonne pourtant qu'il n'existe pas de programme capable de reconstituer une en-tête à partir de ce qui reste de code...
Mais bon, je ne sais pas trop comment est organisée l'architecture d'un fichier jpeg, alors...
En tous cas, si quelqu'un invente ça, il va faire des heureux : j'ai souvent trouvé la question, sans jamais voir le moindre élément de réponse...