Oui.
Quand tu ouvres ta photo, tu dois avoir une boîte de dialogue qui s'affiche et qui te permet de choisir la taille de l'image, la résolution, etc.
Tu regardes dans "espace colorimétrique" et tu choisis "couleurs RVB, 8 bits/couche" (si tu es en RVB 16 bits en ou LAB tu ne pourras pas enregistrer en .jpg)
Une autre solution : une fois l'image ouverte, tu la convertis en RVB 8 bits.
Menu Image > Mode (actuellement tu es probablement en RVB 16 bits ou en couleurs LAB)