La première aurait pu être une très belle photo : le petit pont de bois et la cascade sont photogénique, et tu as très bien en valeur la cascade avec une pose lente. La photo est penchée, pense toujours à vérifier et corriger l'horizontalité si nécessaire. Ne laisse jamais dans le cadrage un élément indésirable qui risque de détourner l'attention du sujet principal : ici les branchages du premier plan enlevent une grande partie de l'interêt de la photo
Pour la deuxième, quel est le sujet de la photo ? Si c'est la fontaine le diafragme est trop fermé, tu aurait dû ouvrir pour flouter l'arrière plan.
La troisième est la meilleure du lot, le moulin est très bien mis en valeur là où il est placé. Mais c'est légérement sous-ex et les couleurs sont ternes. En photo numérique le post-traitement est quasiment une étape incontournable, la même photo après exposition corrigée, saturation des couleurs légérement augmentée, oiseaux "points noirs" en haut à gauche tamponnés, et netteté améliorée :
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