Bah disons que tu perdra l'AF mais comme la majorité des optiques zuiko monture OM sont manuelles, ca n'est pas très dérangeant. En revanche, tu perdra la séléction du diaphragme par le boitier, il faudra alors shooter en mode A ou M et régler le diaph via la bague de l'objectif.
Enfin, les informations concernant l'objectif ne figurerons pas dans les données EXIF de la prise de vue.
Donc, pour conclure la bague d'adaptation offre l'avantage de disposer du fantastique parc d'objectif OM zuiko (dont certains cailloux se négocient pour une bouchée de pain sur Ebay) mais comporte tout de même quelques inconvénients. Maintenant, c'est à toi de faire la part des choses en fonction de tes besoins.
Il faut cependant savoir que les viseurs des E-500 et E330 n'offrent pas un assez bon grossissement pour réaliser une mise au point manuelle précise, seul l'E-1 propose un viseur assez performant, ou alors je te conseille d'investir également dans l'oeilleton grossissant ME-1 que l'on peut trouver sur le net pour une soixantaine d'euros.
Voilà!