C'est sûr que la config est en général un peu moins bien sur les 17" mais il n'y a pas que la config qui compte, un écran plus grand c'est toujours plus agréable.
Tu as le Dell Inspiron 17R qui est pas mal avec les réductions actuelles (5% avec le code ?1L0M13W?1X6F$, frais de port offert avec H13$JH54B3NWFK). Le Core i5 n'est pas indispensable, si tu fais du traitement vidéo 2-3 fois par mois, un i3 ira très bien aussi, l'étape de l'encodage sera juste un peu plus longue.