SSH sur ton serveur.
Ensuite, pour le client tout dépend de ce que tu as comme OS.
Si c'est un autre Linux : ça doit être simple, mais je ne connait pas.
Si c'est du Windows :
Il te faut Putty (c'est le client SSH de Win), dans lequel tu va entre autre activer Enable X11 forwarding.
Puis après tu pourras lancer le WM de ton choix à travers ce joli tunnel.
J'oublie, il te faut un serveur X sous windows (Exceed, ReflectionX, XFree aussi parait-il, VNC mais..., Cygwin).
Le passant.