T'a marqué que tu voulait pas faire make CFLAGS=....
chez moi le make CFLAGS foirent assez souvent.
Par contre, bcp de configure sont bien fait ...
Et sinon tu peut tjs faire un alias
alias gcc='gcc -optionquetuveut'
mais tu rique de te retrouver avec plusieurs fois la même options ...
Y a rien a faire si le prog est pas prevu pour il est pas prevu ...