Euh... 
Tu sous-estimes probablement le boulot que ça représente de mettre un OpenStack en ordre de marche.
Pour être un peu « dans le milieu », je retrouve très régulièrement la métrique suivante : si ta moins de quelques miliers de machines virtuelles, c'est pas rentable en terme de temps d'investissement.
C'est aussi la raison pour laquelle ya pas des topics partout ici sur le sujet : c'est une solution pour les gros (et très gros).
Vise plutôt un ProxMox ou un XenServer + Xen Orchestra 
edit : après tout dépend de tes besoins, tu aurai des use cases en tête ?
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Spécialiste du bear metal