Pour arreter l'ordinateur, tu as la commande halt.
L'aide c'est la commande man (d'accord c'est pas tres intuitif),
exemple man man pour l'aide sur l'aide.
As-tu installer l'interface graphique de la mandrake ou juste fait une installation sans XFree ?
Pour lancer Gnome ou kde, il faut que la couche graphique marche, c-a-d Xfree. Essaye startx pour voir, si c'est pas bon configure le avec XF86Config.
Et si tu es débutant commence par lire les docs sur le web, lea est un tres bon site http://lea-linux.org/
et utilise google linux : http://www.google.fr/linux