Bonjour Stéphane,
Vu la description de ton besoin, je pense que tu peux partir sur une caméra IP avec un enregistrement sur carte SD.
En revanche, prend garde à choisir un modèle avec des fonctions permettant de compenser le contre jour (BLC, WDR, HLC, …) sinon tu risque fort de ne pas voir grand-chose. De même si tu film depuis l'intérieur, ne compte pas filmer la nuit, il y a très peu de chance que les LED infrarouge de la caméra éclairent à l'extérieur (à moins d'installer un projecteur infrarouge à l'extérieur).
Si tu veux en savoir plus sur les caméras de surveillance, je peux te conseillé cet article afin d'être moins dans l'ignorance .