> Riket: ce que tu appelles le logiciel Epson est en vérité juste un utilitaire inclus au pilotes du scanner qui permet l'acquisition des images, plus précisément c'est cette interface qui est reconnu comme "périphérique TWAIN" par les logiciels tels que Photoshop, PaintShop, etc...et Windows.
Si tu veux pouvoir sauvegarder les images acquises, lance Photoshop (ou autre du même genre) > fichier > importer > péripheriques TWAIN > choisir ton scanner dans la liste
et à ce moment là l'utilitaire Epson va se lancer, il transmettra par la suite automatiquement les images à Photoshop, ou tu pourras les enregistrer, les retoucher...
N'hésites pas à demander des précisions.