Bonjour,
j'ai eu récemment le même besoin (PC familial Seven 64bits, des téléphones à connecter en BT pour récupérer des photos), et bcp de malchance avec les 2 clés trouvées (pas le premier prix mais presque, en fait un produit chinois mal fini, des drivers à moitié traduits..
Je n'ai jamais pu recevoir de photos depuis les tél Sony vers le PC, mais parfois en envoyer, alors que dans tous les cas mon iPhone envoyait ou recevait des photos sans broncher.
Pour répondre en partie à ta question, le BT 3.0 me semble le max nécessaire pour tes besoins, et il y a beaucoup à parier que les périphériques en ta possession ne soient qu'en 2.1 maximum. Cela dit qui peut le plus peut le moins, prendre une version plus récente permettra de meilleurs débits avec un smartphone récent par exemple.
Le point principal c'est les drivers et la certification je pense.
Microsoft fournit une liste de périphériques certifiés Seven : http://www.microsoft.com/windows/c [...] 20Adapters
Même s'ils sont certainement plus chers que ceux que j'ai essayés, je pense faire un 3e et dernier essai en achetant l'un de ceux là. Par exemple le dongle de Trust est donné pour du 4.0 
Enfin pour son avenir, pour tout ce qui est de la communication proche il devrait rester un moment (souris, clavier, téléphone, télécommande PS3 ou manette PS3 par exemple), même si le NFC pointe son nez, le parc de puces intégrées BT dans les appareils est assez conséquent.
En résumé ne pas chercher à grapiller des euros, pour éviter la prise de tête software par la suite ^^
Bon courage
