Le bios est un logiciel, et comme tout logiciel, il comporte des bugs.
Quand le fournisseur de la carte mère a identifié et corrigé des bugs, il met à disposition de ses clients une nouvelle version du bios.
En général, il indique sur son site les bugs que chaque version corrige.
Mais si ton PC fonctionne sans problème ça ne vaut pas la peine de mettre à jour ton bios, parce que c'est une opération qui présente quelques risques.