Une HD4850, c'est bien pour le jeu, mais pour ton utilisation elle est surdimmensionnée. Une HD3450 suffit largement. Si tu veux une CG de génération plus récente, tu peux prendre une 4350 ou un 4550.
Pour l'alim, prends quelque chose de plus sérieux. Par exemple une Earthwatts 430 de chez Antec.
Le Q6600 est un proco qui s'oc bien. Pour du montage vidéo, ca peut être utile. Dans ce cas, préfère une CM à base de P45 plutôt que du P43 et prends un petit rad pour remplacer le radbox.
Pour la ram, passe sous 64b et prends plus de ram, pour ton utilisation, c'est utile, donc à minima 2x2 Go.