Salut!
Toutes les cartes mères sont compatibles avec une HD 3850! Même celles à base de chipset nVidia à ce que je sache.
Le problème, c'est que toutes les cartes à base de chipsets intel, comme le P35, le G33 ou le très haut de gamme X38 ne proposent plus qu'un seul port IDE.
La seule que j'ai trouvée avec un chipset puissant et abordable est la P5N-E SLI de Asus, mais comme son nom l'indique, c'est un chipset nVidia. Pas de souci pour faire tourner ta carte, mais t'auras un port pci express de plus qui ne te servira à rien tant que tu resteras avec une carte graphique ATI.
En espérant t'avoir éclairé!