J'ai actuellement 2 Barrettes de RAM 16GO DDR5 6000 MHz CL 30, j'ai l'opportunité de rajouté 2 Barette de RAM de la même marque en 16 GO DDR5 mais 6400 MHz CL 32  
 
Sachant que j'ai :
 
- MSI Z790 GAMING PLUS WIFI  
- un intel i7 14700K
- une rtx 5070 ti
 
est ce que c'est une bonne idée de rajouté les autres barrettes pour avoir 64 GO au total et les faires tournée à 6000 Mhz CL32 ?

Si tu en as le besoin, ça peut se discuter ; par contre ce sera en 6000 CL30 a priori, ça tiendra (tu verras le SPD) ;
 
Par contre, comme toujours, tenir 4 barrettes n'est absolument pas garanti au niveau du controleur mémoire du CPU et carte-mère, ça peut ne pas booter sans bricolages etc.

même avec un i7 14700k et une z790 ?  

Avec n'importe quelle carte-mère. Ca dépend de la loterie silicium au niveau du contrôleur RAM : plus il y a de RAM, plus les barrettes sont "grosses", plus la RAM est rapide/overclockee etc.