salut,
si tu es prêt à mettre 4 hd dans ton pc, oui, autant les monter en raid 0, 2 arrays. avec l'os sur les raptors (petit avantage au 10000rpm), de toute façon, ça ne changera pas grand chose, si les maxtor ne sont pas antiques.
oui on peut monter les raid que l'on veut, et où on veut, sur les 6 ports de l'ich9r, avec peut être une petite limitation à vérifier, au niveau des sata du milieu (3et4) qui ne pourraient pas booter l'os.
si tu ne veux en mettre que deux (j'ai pas très bien compris la question, en fait), perso je laisserais tomber les raptors, que je trouve trop peu volumineux (un pc pourvu de 140go c'était viable il y a des années, mais maintenant ...)