La norme Intel ATX c'est +/-5% d'écart sur les tensions "positives" (5V, 3.3V, 12V et 5VSB) et 10% pour les tensions "négatives" (-5V et -12V).
Ca donne les limites suivantes :
5V : 4.75 à 5.25V
3.3V : 3.135 à 3.465V
12V : 11.40 à 12.60V
Une bonne alim est par ailleurs protégée contre les surtensions et se coupe automatiquement au-delà de certaines valeurs (par exemple 15V pour le 12V).
La mesure des tensions n'est valable qu'avec un multimètre, les tensions affichées via le bios sont relevées surt la carte mère et peuvent varier selon son modèle, voire selon la version du bios. Les valeurs en question ne sont qu'une approche. C'est un peu la même chose pour les températures (ce qui rend sans intérêt les comparaisons entre PC différents).
Si les valeurs que tu indiques étaient les bonnes, je ne pense pas que le matos supporte de telles tensions.
Par contre, ce qui est sûr, c'est que tu peux remplacer ta Best de 300W par une bonne alim.