Déja le format n'est pas le même, tu ne pourras pas mettre de carte pci ou agp dans un portable.
Sinon tu ne pourras pas changer la carte son vu qu'elle est toujours intégrée à la carte mère. Par contre pour la carte graphique certains portables ont désormais la possibilité de la changer, le problème est que c'est un format particulier qui est introuvable dans le commerce et que si tu t'adresse au fabricant il te vendra les cartes graphiques à un tarif exorbitant.
Pour ce qui est de rajouter des éléments, en interne tu pourras peut être juste rajouter une carte mini pci wifi. En externe tu auras de l'usb et du pcmcia, et peut être du firewire selon le portable que tu choisis