Hum, pour ma part je présenterais une lettre dans cette ordre :
1- Présentation générale
2- Qu'est ce qui me plait dans cette formation ? (Matières, environnement etc)
3- Quelles sont mes projets (poursuites d'études, métiers etc)
4- Cordialement + Signature
En gros expliquer le pourquoi du comment de ton choix
Si tu montres que ton choix est bien réfléchit, que tu as un minimum de motivation et au moins un bougeons de projets derrière c'est l'essentielle à mon avis.