In Ze Navy II a écrit :
Vu d'ici, je ferais dorer un peu la bête entière dans une cocotte à fond épais, j'ajouterai un gros oignon émincé, une échalote, du laurier, du thym, du romarin, je mouillerais à mi-hauteur (évidemment ) avec du vin blanc, sel, poivre, je couvre, et j'ajoute les marrons disons un moment avant la fin de la cuisson (une heure, au moins ?), ça doit être écrit dans ton congélateur. Si tu as des champis qui traînent, aussi ?
Et je ferais les fameuses frites au four de Caroline, évidemment.
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