radioactif a écrit :
Sirop de maïs au fructose, c'est la merde qui rend les Américains obèses. Le fructose est métabolisé bien plus rapidement en graisse que le glucose (et c'est donc pour cette raison que les cerises c'est bon, mais c'est le fruit qui fait le plus grossir).
Voilà, donc pour la cuisine, vaut mieux sur tous les plans prendre du glucose, tfaçon le sirop au fructose est plutôt une matière première de l'industrie agroalimentaire.
Voilà !
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