Reprise du message précédent :
il a l'air chaud, françois truc, à vouloir fourrer toutes les bonnes dindes qui passent...

Allez comme j'ai que ça à faire je te donne la base :
 
- moutardes : dijon, ancienne et anglaise
- huiles : olive extra-vierge
- vinaigres : vin rouge, vin blanc, balsamic, riz
- farines : nature, avec levure, type 55, mais, semoule, couscous
- poudre levante, bicarbonate
- sucres : brun, glace, poudre
- sels : mer, fin, gros sel, fleur de sel
- pâtes sèches : spaghetti, linguine, tagliatelle, penne, farfale
- légumineuse : haricots, flageolets, pois cassés, lentilles, pois chiches
- tomates en boite
- riz : basmati, long, rond pour risotto
- olives : noires et vertes
- fruits secs : pignons, amandes, noix, j'ajoute les dates
- champignons séchés : bolets et cèpes
- tomates séchées
- chocolat à cuire, en poudre
- sauce soja, nuoc-nam
- anchois salés
- câpres
- herbes et épices.
 
 
Bref c'est le juste nécessaire pour débuter

et pourtant..si

elle a une voix charmante

héhéhéhé, elle aussi (et elle est loin d'être laide)

et elle a oubliée d'être bête aussi.

vous êtes bien urbain.  
bon ceci est vraiment la base pour la cuisine classique; maintenant je vais chercher le petit plus type arômes, parfums...  

ça serait bien (j'adore cette chaine mais je n'ai plus la tv pour le moment )

 
 
c'est détaillé ensuite, mais la c'est 120 pages à recopier  

Ca me fait penser au sel rose du cachemire qu'on a vu hier... c'est toujours du chlorure de sodium pur, mais je pense que la granulométrie compte aussi. C'était surtout une belle salière avec ces nuances de rose    
 
on y trouve ainsi des trucs très spéciaux à l'épicerie du bon marché, où nous avons fait un peu de repérage hier, mais dieu que c'est cher... le petit flacon d'huile de pistache à 15 euros nous a un peu effrayé. Une dame voulait à tout prix nous faire gouter le vinaigre de tomate..  
Tout ces produits exotiques à réserver pour des grandes occasions peut être, ou alors il faut s'équiper petit à petit...

t'en fais pas je peux l'acheter peut être    
j'irai voir la tête qu'il a par contre plutot que le commander en ligne, j'aime bien un certain style de livres de cuisine, des belles photos par exemple...

tu ne seras pas déçue, il est très beau, bon papier.
Après il faut que les recettes te plaisent.

oui aussi c'est vrai  

alors bon appétit!
 

je vais commencer par des cannelés    

RAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
 
j'en veux!!

c'est vrai qu'elle a une zoulie voix IZN

 
fait peter l'enregistrement

ca dépend, t'es où?  

 
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quand on a le blog sous les yeux en meme temps, ça fait comme un daivaidai avec les commentaires du réalisateur

Merci

bookmarked pour ma femme, qui pourra y apprendre des choses ( cette gourdasse arrive encore à confondre curry et curcumin, et à me servir du poulet mal cuit, ou du saumon grillé sur les bords et encore gelé au milieu )

merci à toi  
 
je suis "enfin" sortie du micro ondes en ce qui me concerne

 
à parisss

 
çai bien possible, mais vu qu'à la réunion on apelle ça " safran" à tort ( certes ) je n'ai pas de certitudes absolue

Ce super héros est formidable, vraiment

parcequ'il est grand, de forme oblongue et vert?

bon la pâte est prête, il faut laisser reposer une heure (certains disent 24h, mais on va commencer par une heure), jusque la c'est facile. La cuisson a l'air un passage délicat, il faut d'abord cuire à 270°C puis une heure à 180°C...
 
écoute demain je passe sur Paris, si t'es très motivé, que tes horaires te le permettent  (et si c'est pas raté, ce qui fait beaucoup de si) y a moyen  

 
 
arrête!!!!
 
(dans la matinée??)

euh, plutot l'après midi en fait, 13-14h ou vers 16h30-17h  

 
 
Aie, je travaille tout le temps pendant cette période, je suis chez un client (je te suis néanmoins très reconnaissant      )
C'est vraiment très sympa

apparemment le choix du moule y est pour beaucoup. Si t'as pas de moule souple, tu dois beurrer comme un malade ton moule (en cuivre) et c'est galère à démouler. Un moule souple, pas besoin de rajouter plus de beurre donc c'est aussi moins gras. En tout cas la pâte, c'est simple à faire, tu dois juste rajouter un timing (incorporer tous les oeufs d'un coup, et tout de suite le lait-beurre-vanille bouillant)  

oui enfin le résultat est la . Il est dans quel coin à tout hasard ton client?

 
 
dans le XVIem

oui donc pas l'idéal. Je ne peux pas passer le matin, deja que je perds du temps l'après midi à aller à Créteil pour une réunion inutile  

mode abusé : envoie les par la poste /mode abusé  
 
Tu ne vas pas faire tout les efforts qd même

oui enfin la poste, si ca met deux jours..  

non mais arrêtes c'est vraiment très sympa de l'avoir proposé